Posted in: BAHAN TAHUN INI

AYAM PANDAN THAILAND

Ayam Pandan adalah hidangan nomor satu yang kami pesan di restoran. Ini adalah sangat mudah dan tidak seperti yang Anda pikirkan untuk membuat gigitan juicy dari ayam dapat di buat di  rumah kalian masing-masing. Dibungkus  lalu digoreng, rasanya garing, keemasan, dan lezat!

MENGAPA KAMI MENYUKAI INI?

Ini menjadi hidangan pembuka yang sempurna di berbagai kalangan. Bumbunya sangat bervariasi dengan  pilihan banyak rasa, kalian bisa memakannya sendiri atau menyajikannya menggunakan kecap manis  atau saus cabai manis.

Daun pandan pastinya akan memberi rasa pada ayam, Namun ayam akan terlihat sangat mewah dalam bungkusan kecilnya!

Apa itu Ayam Pandan?

Ayam pandan di juluki sebagai Gai Haw Bai Toey di Thailand , keduanya berarti ayam yang dibungkus daun pandan. daun dari hidangan tersebut tidak akan dimakan, mereka menambah rasa pada daging pada saat daging tersebut di goreng. Daunnya juga membantu menahan jus ayam dan membuat kondisi dari daging tetap enak dan empuk.

Kalian pasti akan menemukan  ayam pandan sebagai salah satu hidangan utama di berbagai restoran yang berada di Thailand dengan lumpia dan street food lainnya

YANG KAMU BUTUHKAN.

Bahan untuk ayamnya:
CARA MEMBUAT DAN PENUITUP AYAM  PANDAN

1. Rendam unggas dalam piring besar dan simpan di lemari es selama 2 jam.
2. Tutupi unggas dengan mengambil daun pandan berjatuhan beserta alasnya ke arah tepi kiri belakang telapak tangan. Silangkan semuanya di tengah untuk mendapatkan tas untuk unggas. Fondasi dari cuti yang jatuh harus menjadi yang terdepan, dan menunjukkan yang lurus.
3. Lipat bagian kiri yang tertinggal ke bawah serta di atas bagian utama.
4. Setelah itu balikkan ke arah belakang. Dapatkan saran dari daun yang jatuh serta menenunnya dengan bagian belakang dompet unggas pandan.
5. Gambarlah pada setiap alas bedak serta rambut-rambut daun yang rontok ke arah mengencangkan dompet unggas. Menghapus semua jenis ekstra pada daun di belakang, meninggalkan sejumlah in. Lihat klip video kami untuk detail langsung tentang cara melakukan ini.
6. Goreng unggas lebih dalam selama sekitar 4-6 menit. Balik kadang-kadang, melihat unggas ke arah mengubah kecoklatan emas yang baik.
7. Dalam panci kecil, menonjolkan kecap asin, kecap asin, taburan dan gula. Campurkan di atas alat pemanas kecil sampai semua gula benar-benar cair. Masukkan saus ke dalam sedikit sajian makanan dan hiasi dengan biji wijen berwarna putih.

KOMPONEN

Unggas Pandan

– paha ayam
– ketumbar
– bawang merah
– bawang putih
– jahe
– kecap ikan
– saus tiram
– kecap asin
– tepung maizena
– minyak wijen
– merica warna putih
– natrium
– gula
– Daun pandan
– Minyak sayur

Saus Celup untuk ayam Pandan

– kecap asin
– kecap kecap manis
– gula
– taburan
– biji wijen berwarna putih

PETUNJUK MEMBUAT NYA

bumbu:

Di piring besar, campur keduanya bahan unggas bersama dengan asal daun ketumbar, bawang merah, bawang putih, jahe, kecap ikan, sauce tiram, kecap, tepung jagung, minyak wijen, bubuk merica warna putih, gula dan natrium. Apabila sudah bersatu, biarkan di almari es ke arah marinasi sepanjang 2 jam.
lima ratus gr paha unggas,2 sdm ketumbar,1 bawang merah,2 sdm bawang putih,1 sdm jahe,1 sendok makan kecap ikan,2 sdm sauce tiram,2 sendok makan kecap asin, SATU sendok makan tepung maizena/tepung maizena,1 minyak wijen,1 sdt lada warna putih, peras gula, peras natrium.

CARA MEMBUNGKUS DAUN PANDAN

– Mengambil daun pandan berguguran dan alas bedak arah ke kiri ada di belakang pinggir telapak tangan. Silangkan semua di tengah-tengah untuk memperoleh tas untuk unggas. Dasar dari cuti yang jatuh harus jadi yang paling depan, dan memperlihatkan yang lempeng. Daun pandan
– Lipat sisi kiri ada di belakang daun yang jatuh ke bawah dan di atas utama. Kemudian balikkan ke belakang. Peroleh anjuran dari daun yang jatuh dan menenunnya dengan sisi belakang dompet unggas pandan.
– Gambarlah pada tiap alas bedak dan ikat rambut daun yang rontok ke kencangkan dompet unggas.
– Hapus semua tipe extra pada daun ada di belakang, tinggalkan beberapa in. Saksikan clip video kami untuk detil langsung mengenai langkah lakukan ini.
– Penyiapan makanan unggas pandan
– Dalam wajan atau penggorengan yang lebih dalam, panasi minyak seperlunya untuk menggoreng unggas (sekitaran 3 cangkir). Saat hangat, goreng unggas sepanjang sekitaran 4-6 menit. Balik terkadang, menyaksikan unggas ke mengganti kecoklat-coklatan emas yang baik. Bila Anda lakukan sebagian besar unggas, persiapkan semua dalam batch untuk menjaga pemanasan dalam minyak.
– Menghilangkan minyak yang dari sendok berlubang dan tempatkan di atas piring yang terbelah dengan handuk kertas untuk menjenuhkan semua tipe minyak tambahan.
Untuk sauce kecap yang nikmat
– Di panci kecil, menunjukkan kecap asin, kecap asin, gula dan taburan. Campur di atas alat pemanas kecil sampai semua gula betul-betul cair.
– 2 sendok makan kecap asin,1 sendok makan kecap asin,1 sendok makan gula pasir. SATU Sdm taburan
– Masukan sauce ke sedikit hidangan makanan dan hias dengan biji wijen warna putih.
sdt biji wijen warna putih.

Posted in: BAHAN TAHUN INI

Cara membuat Dakgalbi yang enak

Termasuk hidangan lezat dari campuran unggas panas Oriental yang digoreng dalam saus dakgalbi yang menggiurkan serta disiram dengan keju yang dicairkan. Siapkan di rak, atau bahkan lebih baik, di meja makan yang dibatasi oleh teman-teman.


APAKAH KAMU MENYUKAI NYA?

Bawa cita rasa Korea yang paling signifikan untuk meja makan area dapur Anda. Dakgalbi sebenarnya adalah campuran ayam goreng panas yang dapat Anda siapkan dengan mudah hanya dalam dua puluh menit!

Spesialisasi tempat makan, menghemat uang, dan menyiapkan keajaiban pot ini di rumah Anda. Anda juga dapat dengan mudah membekukan sisa makanan atau bahkan mengubahnya menjadi nasi goreng Dakgalbi!

Sebenarnya apa sih Dakgalbi itu?

Terkenal di daerah Chuncheon di Korea Selatan, Dakgalbi sebenarnya adalah campuran ayam goreng Oriental panas yang biasanya disiapkan bersama dengan kue beras, kol, kentang dan wortel yang enak.

Bumbunya memiliki bahan dasar gochujang (campuran cabai oriental) ditambah dengan serpihan cabai Oriental untuk memberikan rasa hangat yang akan menenangkan jiwa Anda tanpa cipratan mata.

Meskipun pasti ada variasi tanpa keju, tim kami MENYUKAI variasi dengan keju terkenal di tengahnya.

 

TIPS MEMASAK NYA

Siapkan unggas panas Oriental Anda di penggorengan dengan dasar yang rata untuk hasil terbaik. Biasanya disiapkan dalam wajan penggorengan dakgalbi, namun tim kami menggunakan wajan besi berukuran 15 inci yang menghasilkan hadiah!

Dapatkan semua jenis kubis segar rutin, cannonball, dan napa yang masing-masing berfungsi secara efektif. Untuk unggas, tim kami menggunakan dan menyarankan paha, fungsi ini paling baik untuk memenuhi semua manfaat rasa bumbu! Anda juga dapat dengan mudah menggunakan payudara jika Anda mau.

Biasanya, hidangan ini menggunakan daun perilla yang membawa campuran rasa mint dan adas manis yang praktis. Tim kami tidak dapat memantau semuanya di area Anda, tetapi jika Anda dapat dengan mudah – menonjolkan sedikit memimpin saat menyiapkan makanan atau bahkan menggunakan semuanya untuk menutupi beberapa dakgalbi.

Komponen

Komponen Goreng Campur:

  • 600 g paha unggas potong dadu (sekitar 4 paha)
  • 1/4 kubis 2-3 cangkir saat dipotong dadu
  • 1 wortel iris
  • 1 kentang yang enak dipotong menjadi keripik kentang dengan panjang sekitar 5cm (atau bahkan 2 kentang biasa)
  • 1-2 cangkir kue beras oriental (tteok)
  • 3-4 bawang bombay / bawang bombay segar area saja, kurangi menjadi ukuran 3cm
  • minyak sayur untuk persiapan makanan

Mengasinkan:

  • 2 sdm campuran lada hangat Oriental / gochujang
  • 2 sdm bawang putih
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm nasi merah putih segelas anggur merah atau putih atau bahkan mirin
  • 1 sdm serpih lada hangat Oriental / gochugaru
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt jahe

TOPPING DI ATAS

1 cangkir keju parut, enak atau bahkan keju pizza
Menuju Penutup:
1 selada sedikit, sisakan semua daunnya
perilla meninggalkan opsional

CARA MEMASAK

  • Campur satu sama lain gochujang, bawang putih, kecap, beras merah putih segelas anggur merah atau putih, minyak wijen, serpih lada kemerahan Oriental, gula dan jahe dalam mangkuk pencampur ukuran alat.
  • 2 sdm campuran lada hangat oriental / gochujang,2 sdm bawang putih,2 sdm kecap asin,2 sdm beras merah putih segelas anggur merah atau putih,1 sdm serpih paprika hangat oriental / gochugaru,1 sdm gula pasir,1 sdt minyak wijen,1 sdt jahe
  • Sekarang tambahkan unggas potong dadu dan aduk rata untuk memastikan setiap item benar-benar tercakup dalam kelezatan. Rendam di lemari es selama minimal 30 menit (atau bahkan semalaman untuk rasa yang jauh lebih enak!)
    600 gr paha unggas

Untuk Dakgalbi:

  • Panaskan minyak dalam wajan penggorengan datar besar atau bahkan wajan penggorengan besi di atas alat yang lebih hangat.
  • Saat ini menghasilkan tingkat dasar bersama dengan kubis yang dipenuhi karena wortel, kue beras yang enak, dan kentang. Tonjolkan unggas yang diasinkan langsung di atas yang terkemuka.
  • 1/4 kubis, 1 wortel, 1 kentang, 1-2 cangkir kue beras Oriental
  • Biarkan masak sebentar atau lebih, setelah itu kecilkan api dan tumis hingga matang. Tim kami menemukan bahwa menanganinya dengan penutup membantu menghilangkan uap berat dan menyiapkan komponen dengan lebih cepat, terutama unggas dan kentang yang luar biasa.
Posted in: PENCARIAN TAHUN INI

RAMEN MAKANAN KHAS JEPANG

RAMEN MAKANAN UTAMA JEPANG?

Ramen adalah makanan mie pendek khas yang sangat populer di Jepang. Ini adalah apa yang disebut lebih dari sekedar makan cepat. Itu berasal dari Cina pada 1800-an dan dibawa ke Jepang. Ini adalah makanan pokok orang Jepang dan merupakan fenomena budaya baru. Belum lagi, Tokyo adalah kota paling terkenal untuk sebagian besar toko Ramen di Jepang.

Toko-toko di Tokyo saling bersaing untuk keunikan mie, bahan sup, dan toppingnya. Orang Jepang berkeliaran dan mendapatkan jenis favorit mereka. Sebagian besar toko  di Tokyo bergaya dapur terbuka dengan kursi counter saja. Di toko jenis ini, hanya ada satu orang yang melakukan semua fungsi seperti memasak, menyajikan, dan mengumpulkan uang. Orang seperti itu sangat senang melihat gerakan beriramanya saat memasak.

Mie biasanya berukuran datar, gemuk, tipis, dan seperti pita. Mereka juga bisa lurus atau berkerut dengan rona kekuningan. Mereka selalu disajikan dalam kaldu panas yang dibumbui dengan miso atau shoyo dan topping seperti daging sapi, makanan laut, ayam, daun bawang, dan rumput laut.

MAKANAN UNIK

Hidangan unik ini sangat populer sehingga berbagai daerah di Jepang memiliki tema variasi berdasarkan asal geografisnya. Ramen mentega jagung di Sapporo dan Tonkotsu di Kyushu adalah dua contohnya. Ada empat jenis ramen yang populer, seperti Miso Ramen, Shio , Shoyu , dan Tonkotsu .

Di Jepang, sebagian besar toko Ramen memiliki mesin penjual otomatis. Anda dapat memilih hidangan dari menu gambar yang dipamerkan di dalam toko dan membeli tiket di mesin.

Stasiun Tokyo, salah satu titik utama perhentian shinkansen, adalah tempat yang ramai dikunjungi banyak orang. Banyak orang yang berkunjung ke sini berhenti untuk makan di restoran otentik seperti toko Ramen. Namun disiapkan dan disajikan, toko-toko ini terlihat sederhana di jalanan Tokyo, tetapi kualitas penyajianlah yang pada akhirnya menentukan kesuksesan dan keunikan mereka.

 

RESEP MEMBUAT RAMEN SPECIAL

BAHAN

  •  minyak
  •  bawang putih
  •  jahe
  •  daun bawang
  • 200g daging sapi cincang
  •  cabai rawit merah
  •  selai kacang
  •  shoyu
  • 1sdt garam
  • 1sdt merica putih bubuk
  • 1sdt gula pasir
  • 500g ramen
  • micin sapi/ayam
  • 1L air

CARA MEMBUAT NYA

  • 1.Siapkan 1 ltr air di panci dan tambahkan ROYCO KALDU AYAM. Rebus sampai mendidih.
    2Sambil menanti, oseng bawang putih, jahe fresh, dan daun bawang sampai wangi. Masukan ke rebusan air sesudah mendidih.
    3Masukkan tumisan daging sapi cincang dan cabe rawit merah lembut, selai kacang, shoyu, garam, merica gula pasir, dan bubuk.
    4Setelah daging kelihatan masak dan empuk, masukan ramain dan aduk-aduk perlahan.
    5Tunggu sampai masak dan wewangiannya wangi, api matikan dan ramain siap disajikan.

 

Back to Top